שפים מסדרים את הוויכוח על צלחת עמוקה אחת ולתמיד: פיצה שיקגו אינה פיצה למעשה

deepdish1

ארבעה מתוך ארבעה שפים (סוג של) מסכימים: בניו יורק יש את הפיצה הטובה ביותר. מקצוענים שקלו סוף סוף את מלחמת הפרוסות בשיקגו מול ניו יורק, ולבסוף, היא הוסדרה סופית, זהו זה, לנצח, אין קפיצות ... פיצה עם מנה עמוקה היא לא ממש פיצה.

לאלו מכם שלא עולים על המנה העמוקה (איפה הייתם? מה הסיח אתכם מהנושא החשוב הלאומי הזה?), ג'ון סטיוארט הסית יריבות לפיצה בסתיו האחרון כשאמר שמנה עמוקה היא לא פיצה אלא פיצה מרק עגבניות בקערת לחם ... בריכת שחיה מעל מרינארה לעכברושים. אם התגעגעתם, הנה סטיוארט מגנה חלק אחד מהגרסה של אמריקה למאכל איטלקי מסורתי.

איך לקפל בנדנה למסכה

בתגובה לדבריו הלוחמים של סטיוארט, ראש עיריית שיקגו, רהם עמנואל, שלח מנה עמוקה עם דגים מתים פיצה - לכאורה כסמל של הפוגה, למרות שאני חושב ששום דבר לא אומר, אני הולך לגרום לך לישון עם הדגים, יותר מאשר פיצה עם כמות מוגזמת של אנשובי.

ברור שסטיוארט נגע בעצב גביני לאמריקאים, אבל בזכות המדהים של אוכל שבוע פיצה , סוף סוף ניתן לפתור את היריבות הלאומית הזו. בתבונה מדעית מאוד, שאין עליה עוררין לימוד , ארבעה שפים ומסעדנים מכובדים מניו יורק ושיקגו התבקשו לצלוח על הפאי העמוק. סליחה, שיקגו, זה לא נראה טוב.

גרהם אליוט של ביסטרו בשיקגו אומר,

ג'ון סטיוארט די ממסמר את זה ... אני יכול לומר בקלות, כמה שיש לי גאווה ואהבה לשיקגו, פיצה המנה העמוקה כאן היא ממש תועבה ... אני מרגישה שזו לזניה עם קרום.

סרטי חג המולד כמו die hard

דייוויד פוזי משיקגו שַׁחֲרוּר מסכים עם אליוט שמנה עמוקה נראית כמו אוכל איטלקי, פשוט לא פיצה. אומר פוזי, אני רק רואה יותר [צלחת עמוקה] קדירה. שניהם טובים. האחת היא פיצה; אחד לא. נולד וגדל הניו יורקר אנדרו צימרמן מ- AZ במיניאפוליס מזנון אומר שהוא מביא 52 שנים של חשיבה קשה על הנושא הזה לשולחן, ואני לא חושב ש [צלחת עמוקה] היא פיצה.

מתייה פלומבינו מ קַטנוֹעַ בניו יורק נראה כי הוא מתנגד המנות העמוקות היחיד, ואומר שלמרות ש [מנה עמוקה] נראית יותר כמו עוגה מאשר פיצה, הוא לא

חושב שזה בשבילי לומר שזה לא צריך להיקרא פיצה. יש אנשים שקוראים לזה פיצה בסגנון שיקגו. זה מה שזה. כן בטח. אם אלך לשיקגו, אנסה זאת בוודאות. כן, זו פיצה. לא הייתי מעז לומר לא, זו לא פיצה. כי יש אנשים שאוהבים את זה ואוהבים לעשות את זה.

המממ ... מהנדס שהשף מוחה יותר מדי. פלומבינו לא יעז להשמיץ את המנה העמוקה הלעוגת לעתים קרובות? אולי הוא קיבל פשטידת דגים מתים מאיימת משלו.

ללא קשר לדיפלומטיה החשדנית של פלומבינו, ארבעה מארבעת השפים שרואיינו מודים כי להיצע של שיקגו אין מראה או עקביות שהם משייכים בדרך כלל לפיצה. רבע מהשפים אומרים שמנה עמוקה היא מתועבת, שניים מתוך ארבעה סבורים שאסור לקרוא לה אפילו פיצה, ורבע אחר נמצא בבירור תחת איזושהי כפייה ונאלץ לעצור את הפיצות שלהם.

street fighter 5 תחפושת הזמנה מראש

שיקגו, ייתכן שהגיע הזמן להודות בתבוסה ולשנות את שם פשטיצות הביצות המבולגנות שלך. אם כי, בשלב זה אני כל כך רעב שבאמת הייתי אוכל אחד.

(באמצעות אוֹכֵל , תמונה באמצעות אד הלר )

בינתיים בקישורים קשורים

  • NPR חוששת מאוד מכך שאנחנו יודעים כמה פיצה היא הכמות הנכונה של פיצה
  • שברון מתנצל על פיצוץ בליווי פיצה
  • הצבא פיתח פיצה פטריוטית שנשארת טרייה לאורך שנים