ה מרכז למדע לטובת הציבור קבע באמצעות בדיקות מעבדה כי ארוחת Big Catch של לונג ג'ון סילבר היא ארוחת המסעדה הגרועה ביותר באמריקה. בארוחה של דגים מטוגנים, דומיות וטבעות בצל יש 33 גרם שומן טרנס, 19 גרם שומן רווי, 3,700 מיליגרם נתרן ו -1,320 קלוריות , מעבר למעבר לקו הבסיס של אוכל מסעדה לא בריא. ככל הנראה, רשת פירות הים בנושא פיראטים החליטה כי מגבלות הגיוניות על מרכיבים לא בריאים דומות יותר להנחיות מאשר לכללים ממשיים.
התפיסה הגדולה היא הצעה לזמן מוגבל שלוותה בקמפיין פרסומי שמאתגר את הלקוחות לסיים את הארוחה ולהעלות תמונה שלה בעמוד הפייסבוק של לונג ג'ון סילבר. מכיוון שלונג ג'ון סילבר כנראה החליט שאנשים לא מפרסמים מספיק דברים מביכים בשביל כל העולם לראות באינטרנט.
בעוד שמסעדות אחרות חרגו מלונג ג'ון סילבר בקלוריות לארוחה, הביג קאטש מפצה על כך באזורים אחרים. ה- CSPI מצא את הכמות הכי אבסורדית של שומן טרנס מטרידה ביותר; העמותה ללא כוונת רווח תבעה את KFC בשנת 2006 על שימוש בשמן מוקשה חלקית כמו שביג קאטץ 'משתמש, וגם אז בארוחה הגרועה ביותר של KFC היו רק 15 גרם שומני טרנס, פחות ממחצית. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת שומן הטרנס לשני גרם ליום; בארוחה אחת תהיה לך מספיק במשך 16 יום.
יתר על כן, ה- CSPI טען כי הארוחה הייתה רצופה בפרסום כוזב. המודעות התהדרו כי הדס של Big Catch גדול פי 3, מה שהבהיר הערת שוליים בהדפסה דקה בהשוואה לפולוק אלסקה לא מבושל, לא בדיוק יחידת מידה סטנדרטית. 7-8 אונקיות המובטחות של 100 אחוז פרימיום הדס שנתפס במים הקפואים של צפון האוקיינוס האטלנטי התבררו כ -4.5 אונקיות של דגים וכמעט שלוש אונקיות של בלילה מטוגנת בשמן. בבדיקות ה- CSPI נמצא גם כי בטבעות הבצל היו יותר מכפליים של שומן טרנס מהדיווח במסעדה, וגם נמצא כי הרשת מאופקת בשומן רווי ובנתרן בטבעות Hushpuppies ובצל.
לונג ג'ון סילבר'ס הגיב להודעת CSPI באתר האינטרנט שלה ו בטוויטר באומרנו, אנו עומדים מאחורי נתוני המזון שפורסמנו ונבדוק כל בקשה מ- CSPI שתעלה שאלות לגבי הנתונים שלנו. חשבון הטוויטר הרשמי של הרשת גם הגן על עמדתם ולא ממש הכחיש את הטענות הספציפיות של ה- CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI אם אנו עשויים לקפוץ פנימה, מעולם לא שיקרנו על מרכיבים כלשהם ולא טענו למשהו שהוא לא. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- לונג ג'ון סילבר (@longjohnslvrs) 3 ביולי 2013
ה- CSPI איים בתביעה אם רשת המסעדות תמשיך להשתמש בשמן פולי סויה המימר חלקית ולא תדווח במדויק על מידע תזונתי עובדתי. זה גם שלח מכתב ל- FDA, וקורא לממשלה הפדראלית להוציא שמן פולי סויה המאושר באופן חלקי ומיד לצמיתות.
( מרכז למדע לטובת הציבור , תמונה באמצעות פייסבוק )
- מקדונלדס היפנית מציעה את תפוחי האדמה מגה, 3/4 קילו צ'יפס
- הפתעה גדולה: מחקר במימון לוביסטי ממתקים לא מוצא קשר בין ממתקים להשמנה
- שתי ציפורים מטוגנות בשמן עמוק במכה אחת: שמן בישול הצטמצם בביוב בלונדון המשמש לייצור חשמל
