הסיבה שאתה שונא כוסברה או אשכולית היא בגנים שלך

כוסברה

זה קרוב לקיץ, מה שאומר דבר אחד בבית שלי: גוואקמולה טרי. זה נהדר כי זה קל. כל מה שאתה צריך זה אבוקדו, בצל, מלח, ליים, וכמובן, כוסברה טרייה מהגן. עכשיו עבור חלק מכם, המרכיב האחרון הזה עשוי לשבור מבצעים. אתה יכול להיות אחד האנשים הרבים שעבורם כוסברה הוא העשב הגרוע ביותר על פני כדור הארץ.

אני אוהב כוסברה, אוהב את זה למעשה, אבל יש אוכל אחר שאני שונא כמו שיש אנשים ששונאים כוסברה: אשכולית. בקולג 'בפעם הראשונה שמישהו נתן לי זריקת וודקה, הם נתנו לי מיץ אשכוליות כדי לרדוף אחריו והייתי זקוק ליותר וודקה כדי לשטוף את הטעם של הלכלוך העלוב הזה מפי. למזלי, האדם שנתן לי את הוודקה היה ביו מייג'ור ובאותה מסיבה למדתי שהסיבה שאני שונא אשכולית, והסיבה שיש אנשים ששונאים כוסברה זהה - זה גנטי.



סרטים ותוכניות טלוויזיה של מייקל הוגאן

ההבדלים בגנים שלנו הם שהופכים אותנו לאנשים ייחודיים. ישנם גנים רבים השולטים בטעם בגנום האנושי, 25 ליתר דיוק; להוסיף את הגנים השולטים בריח, ויש הרבה מקום לשינוי. עבור שני מאכלים אלה, פירוש הדבר שאנשים מסוימים רגישים יותר לאיפור הכימי המסוים שלהם. היכולת לטעום את אותם כימיקלים מסוימים בצורה חזקה יותר אינה שונה מהיכולת לגלגל את הלשון.

עבור כוסברה, השונות היא למעשה בגנים הריחיים. זה הופך את אלה מכם עם הגן למיומנים יותר בטעימה (ובריח) אלדהידים, תרכובת הנמצאת בצמח הכוסברה. תרכובות אלו הן מה שגורם לו לטעם סבון עבורך וזה הגיוני כשאתה מגלה שמשמשים אלדהידים בכל דבר, החל בפורמייקה ועד לבושם, וכן, זה כולל צורה אלדהיד . מעניין שגן הכוסברה נפוץ פחות בקרב אנשים מתרבויות שבהם משתמשים בכוסברה בהרבה מאכלים.

הוא הפנס הירוק המקורי שחור

עבור אשכוליות, זה מעט שונה. הטעם של האשכולית מריר מאוד, ולכן מי שנוטה לטעום יותר מרירות יכול להיות רגיש יותר, אבל יש מוטציה נקודתית עבור אנשים מסוימים ממוצא אירופי, מה שהופך את טעם האשכוליות למר יותר. בשבילי באופן אישי, זה לא רק שאשכולית היא מרה, היא טעימה כמו מרה, אלא משיכות שונות אני מניח.

אשכולית, באופן כללי, פשוט מוזרה, כימית, ומכילה תרכובות המשנות ומפחיתות את יכולתו של גופנו מטבוליזם ופירוק תרופות . זו הסיבה שאינך יכול לצרוך מיץ אשכוליות כשאתה נניח, תרופה הכולסטרול. זה גם מאשר את האמונה שלי שאשכולית היא רעה.

סרטי חג המולד כמו die hard

החלק המרתק באמת הוא שמדענים עדיין בוחנים ולומדים מדוע זה קורה, ועוקבים אחר הווריאציות הגנטיות השונות, ומנסים לאתר את הגן המדויק שאחראי לכך שטעמם של אוכלים אלה רע כל כך. ומי יגיד אם אלה רק העדפות ומצבי המזון האלו היחידים שמושפעים מהגנים שלנו? זה משהו שהמדע קיבל רק את הטעם הראשון שלו.

(תמונה: Pexels)

רוצים עוד סיפורים כאלה? הפוך למנוי ותמוך באתר!

- למרי סו יש מדיניות תגובה קפדנית האוסרת, אך אינה מוגבלת, להעלבות אישיות כלפי כֹּל אֶחָד , נאום שנאה וטרול. -