פרטים נוספים על התגלויות בון-APPETIT תרבות של לובן

מטבח מבחן בתיאבון

העולם של תהנה מהארוחה הפך להיות זה של סרטי בישול מרגיעים לצפייה בזמן שהתוכנית כל כך התוודעו ונחשפה אהבה לתרבות מאחורי הקלעים. כשעלתה תמונה מקוונת של העורך הראשי לשעבר אדם רפופורט עם פנים חומות, רבים החלו להתבטא בעניין עובדי BIPOC וחוסר התשלום שלהם עבור עבודה במצלמה ועוד .

מאז שעלתה התמונה של רפופורט, הוא התפטר מתפקידו, אבל זה פתח את הדלת לעובדי המו'ל קונדה נאסט, ובמיוחד, תהנה מהארוחה להיפתח לגבי הסביבה הסובבת אותו. מדבר אל Insider Insider ליצירה מלאה בסיפורי צוות , העוזר לשעבר של רפופורט, ריאן ווקר-הרטהורן, דיבר על כך שלעתים קרובות היא מרגישה שהיא נתפסת כעזרה לרפופורט והצביע כי פעם אחת, כשנשאל איך הוא רוצה את הקפה שלו, הוא אמר כמו ריהאנה בהתייחס לצבע .

אמנות הקונספט של stephen king it

משם הסיפורים ממשיכים לספר על עולם שבו תרבות האחים השתנתה ללובן, ושפים אלה שאנו מכירים ואוהבים נאלצו לתפקידים. אחד שבאמת הדהים אותי והרגיז אותי קרא את ריק מרטינז מספר כיצד לעיתים קרובות נאלץ להתמקד במטבח המקסיקני ואז מתח ביקורת על היותו פוני של טריק אחד - וזה לא הסיפור היחיד כזה.

לאורך רוב הרוב Insider Insider חתיכה, שפים דיברו בעילום שם או בשמם על התרבות שהקיפה את מטבח המבחן.

ניקיטה ריצ'רדסון ואליס וויטני היו חלק ממופע בו קרלה ללי מיוזיק שלחה להם דוא'ל כדי להעיר להם על כך שהם הולכים למטבח המבחן (יחד עם שני עובדים לבנים), אך כאשר העובדים הלבנים בכל מקרה חזרו, לא היו שום השלכות עבורם.

דברים מוזרים, סטיב וג'ונתן

לפי אוֹכֵל (ובהתייחס ל Insider Insider חתיכה), סוהלה אל-ויילי קיבלה הצעה להגדיל את משכורתה לאחר שהעלתה את תלונותיה בחשבון האינסטגרם שלה ביום שני. לא זו בלבד שלא העניין בפוסטים של אל-וילי, אלא שזה גם מראה שמאט דוקור (שהוא ראש הווידיאו) לא מקשיב לעוולות שעליהם מדברים אל-ויילי ועובדי BIPOC אחרים בקונדה נאסט.

אל-ויילי אמרה לביזנס אינסיידר שהיא לא קיבלה חוזה בשידור, למרות ששאלה את רפופורט וראש הווידיאו מאט דוקור - שהוא עצמו מתמודד עם ביקורת על ציוצים שנחשפו לועגים לאנשים צבעוניים ואנשים מוזרים - בהזדמנויות מרובות, עד שהיא שודרה בפומבי את סוגיותיה ביום שני. כעבור שעה שלח לה דוקור חוזה שיוסיף לה 20,000 $ עכשיו - 60,000 $ שכר בסיס, הצעה שלדברי אל-ויילי היא נעלבה ומזועזעת, בידיעה שעושים לכאורה עמיתים לעבודה במצלמה.

זה מרגיז, אבל בסופו של דבר לא מפתיע. ברגע שהסיפור הראשון נשבר על רפופורט, הרגיש שזה רק עניין של זמן עד שנתחיל ללמוד עוד על העוולות המוגשות שם. עבור שפים כמו אל-ויילי ומרטינז, שניהם יוצרים כל הזמן מנות מדהימות (יחד עם שפים אחרים של BIPOC כמו פרייה קרישנה וכריסטינה צ'יי), ולדעת שהם לא זוכים לכבוד או להערכה בזמן שהם עובדים תהנה מהארוחה מתסכל.

כן, יהיה נחמד לראות שהחברה אכן מבצעת שינויים, אך הם צריכים לעשות את השינויים האלה ולא רק להבטיח תהנה מהארוחה לצופים הם יעשו זאת. זה יכול להתחיל עם חוזים לשפים האלה ולהופעות משלהם.

(באמצעות Insider Insider , תמונה: screengrab)

רוצים עוד סיפורים כאלה? הפוך למנוי ותמוך באתר!